Около 30 блюд представили и дали попробовать родителям и специалистам Роспотребнадзора в рамках заседания межведомственного Совета по вопросам организации питания в муниципальных образовательных учреждениях. В мероприятии приняла участие заместитель главы города Лилиана Егорова.
“На основе промежуточного анализа реализации единого меню в школах Краснодара и мнения родителей мы определили, что востребовано детьми, а что — нет. Сейчас наша цель — совершенствовать школьное меню, заменить невостребованные блюда на более привлекательные для детей и сделать так, чтобы все они были не только вкусными, но и полезными. Это, в том числе, залог хорошего настроения и отличной учёбы. Мы и дальше будем стремиться развивать возможности школьной кухни с учётом поступающих предложений и пожеланий”, — открыла встречу Лилиана Егорова.
Напомним, что питание учащихся в Краснодаре обеспечивают семь предприятий-поставщиков: МУП «КШП № 1», ООО «КШП «Русь», ООО «Анприс», ООО «Виктория-96», ООО «КШП «Кубаночка-93», ООО «Столовая «Кулинар», ООО «Комбинат питания «Забота».
Во время «тест-драйва» учитывались ассортимент, визуальная составляющая, запах, интересная подача непопулярных среди детей продуктов — рыбы, печени, творога, вкус и себестоимость. В итоге были отобраны пятнадцать блюд, которые войдут в состав школьного меню после проработки технологами.
Как отметила начальник управления по социальным вопросам Ирина Косинкова, с декабря прошлого года родители вошли в состав Совета. Благодаря этому администрация города из первых уст узнаёт о недочётах и в тесном сотрудничестве с родителями ищет пути их решения.
Сейчас Совет приступил к анализу меню в детских садах и школах на время летней оздоровительный кампании — оно также будет усовершенствовано.
Соседи, а вашим детям нравится еда в столовой или они отказываются от нее?