Цыпленок табака в лимонном маринаде
Продолжаем знакомить вас с вкусными и оригинальными рецептами блюд из мяса птицы от компании «Приосколье». Записывайте рецепт Цыпленка табака в лимонном маринаде📝.
На самом деле разновидностей рецептов этого блюда много. Даже небольшие изменения в рецептуре могут придать блюду новые нотки.
Итак, сегодня нам понадобятся:
✅ Курица «Приосколье» – 1 шт.;
✅ Лимон – 1 шт.;
✅ Чеснок – 4 зубчика;
✅ Сливочное масло – 60 грамм;
✅ Хмели-сунели (смесь специй) – половина упаковки;
✅ Перец и соль – по вкусу;
✅ Зелень — петрушка, кинза.
Приготовление:
▪️Вымытого и обсушенного цыпленка разрезаем по линии грудки посередине, спинку при этом оставляем целой. Выкладываем на ровную поверхность разрезанной частью вниз и проходим по хребту отбивным молоточком. Можно отбить тушку и с внутренней стороны.
▪️В отдельную емкость выдавливаем сок лимона. Солим и перчим его по вкусу, добавляем измельченный чеснок и хмели-сунели. Хорошо перемешиваем.
▪️Обрабатываем маринадом тушку с обеих сторон. Особое внимание уделяем внешней стороне, втирая соус в куриную кожу.
▪️Оставляем курицу пропитываться при комнатной температуре примерно на 60 минут.
▪️Затем выкладываем цыпленка разрезанной частью вверх на разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом.
▪️Сверху курицу нужно чем-то придавить, чтобы она хорошо прижималась ко дну сковороды. Для этого можно поставить на нее плоскую тарелку, а сверху разместить наполненную водой кастрюлю или чайник.
▪️Жарим курицу на спинке на среднем огне в течение 17–20 минут, затем переворачиваем и жарим ее на другой стороне также 17-20 минут. Курочка должна покрыться золотистой корочкой.
▪️Выкладываем ароматного цыпленка на блюдо и посыпаем веточками петрушки и мелко нарубленной кинзой.
Радуйте и удивляйте своих гостей вкусными ароматными блюдами с продукцией «Приосколье». Пусть на вашем столе всегда будет только вкусная и полезная еда, а мы вам в этом поможем. Приятного аппетита!
Больше рецептов из мяса птицы на сайте ➡️ prioskol.ru
ООО «Приосколье-К», г. Краснодар, п. Индустриальный, ул. Осокина Е.А., д.7. Тел. 203-64-15
Спешите в магазины города за продуктами «Приосколье»!
. #кмр #реклама_кмр