Готовим котлеты де-воляй
Если вы никогда не пробовали это блюдо, скорее исправляйтесь. Его изысканный вкус обязательно покорит ваше сердце.
Итак, нам потребуются:
▪️ Куриное филе «Приосколье» — 1 подложка
▪️ Яйцо — 1-2 шт.
▪️Шампиньоны — 300 гр.
▪️Сливки — 150 мл.
▪️Лук — 1 шт.
▪️Панировочные сухари — по вкусу
▪️Соль и специи — по вкусу
Процесс приготовления:
▪️Начинаем с начинки, поскольку она должна быть холодной. Мелко нарезаем грибы и лук, обжариваем их на сковороде. Немного солим и жарим до испарения влаги.
▪️Далее вливаем сливки и тушим до загустения, снимаем с огня и даем хорошо остыть, можно подержать в холодильнике.
▪️Куриное филе режем на плоские куски, накрываем пленкой и аккуратно отбиваем.
▪Кладем на каждый кусочек мяса по 2-3 чайных ложки грибной начинки и плотно заворачиваем филе, чтоб начинка оказалась закрыта со всех сторон, формируем котлету.
▪️Яйцо размешиваем в однородную массу. Каждое филе с начинкой окунаем в яйцо, а потом в панировочные сухари. Затем снова окунаем в яйцо и еще раз обваливаем в сухарях.
▪️Наливаем в сковороду масло на высоту около 1,5 см. и хорошо разогреваем.
▪️Обжариваем котлеты со всех сторон до золотистой корочки.
Обжаренные котлеты выкладываем на салфетки, даем немного стечь лишнему жиру и отправляем их на 20 минут в духовку. Подаем на стол горячими.
Приятного аппетита!
Больше рецептов из мяса птицы на сайте ➡ prioskol.ru
ООО «Приосколье-К», г. Краснодар, п. Индустриальный, ул. Осокина Е.А., д.7. Тел. 203-64-15
Спешите в магазины города за продуктами «Приосколье»!