Как выбрать специи жителю ЮМР?
Юбилейный, тема про правила выбора продуктов и вещей вызвала интерес. Именно поэтому мы продолжаем ее.
Сегодня поговорим про специи. Вы используете их в разных блюдах. Выбирайте варианты в упаковке без повреждений. Лучше — целыми, а не молотыми. У целых пряностей лучше сохранен вкус и аромат. Это могут быть семена, бутоны, корни, стручки. Если бутон при надавливании рассыпается, то специя некачественная.
Хранить специи нужно подальше от солнца и варочной поверхности, в деревянной, стеклянной или керамической емкости, не больше шести месяцев.
Кстати, вы должны знать о разнице, не использовать слова « специи», « пряности», «приправы» как одинаковые( синонимы). Самые известные специи это: соль, сахар, уксус, лимонная кислота и сода. Пряности же имеют растительное происхождение. Среди них — листья, плоды и коренья (например, перец, тмин, паприка, гвоздика, куркума, корица)
Источник: https://rskrf.ru/
источник: редакция «Мой Район»
#юмр #новости_юмр #провыборюмр #людиюмр