Как жителю Черемушек выбрать икру из кабачков?
По традиции в субботу — о правилах покупки. Черемушки, если пойдете за кабачковой икрой, помните эти советы. Они облегчат вам выбор.
Совет № 1. Смотрите дату производства. На банке указан июль-сентябрь, значит икру приготовили из свежих овощей. Если продукт произвели зимой, значит, скорее всего, из кабачкового пюре и замороженной моркови.
Совет № 2: масса икры должна быть зернистой, однородной. Могут быть вкрапления зелени и пряностей. Однако не должно быть фрагментов кожуры овощей и семян.
Совет № 3. Икра не должна быть похода на майонез.
Совет № 4: не бойтесь брать икру с потемневшим верхним слоем. Эксперты уверяют, что он не влияет на вкус и качество продукта. Такое допускается ГОСТом. Это окисление воздухом.
Источник: https://rskrf.ru/