Как жителю КМР выбрать клубнику?
Соседи, скоро будем объедаться фруктами. Вот вам советы, как выбрать вкусную и полезную клубнику. Показатель свежести ягоды – ее зеленый чашелистик (хвостик). Эта розетка в основании плода быстро жухнет при длительном или неправильном хранении . Легко вычислить старую ягоду, потерявшую свою сочность и вкус. Качественная ягода будет сухой, гладкой и упругой. Без потемнений или повреждений поверхности. Лучше брать те ягоды, что примерно одного размера и формы. Это значит, что вся партия принадлежит к одному сорту и не была многократно перемешана и переложена.
Обратите внимание и на упаковку. Обычно применяются контейнеры и туески из картона, дерева, пластика, вмещающие от 250 г до 1 кг. В больших ящиках ягода часто мнется и течет. Это отрицательно сказывается на ее вкусе. Кстати, цвет и вкус определяются сортовыми особенностями.
Также важен для ягоды аромат, но это напрямую зависит от системы питания растений. Ягоды, выращенные на сухих субстратах, обладают не таким ярко выраженным ароматом. Если же питание растения выстроено правильно, оно получает достаточное количество микро- и макроэлементов, то ягода будет иметь аромат.
Хранить клубнику надо в холодильнике!
Источник: roskachestvo.gov.ru