Какие признаки некачественной молочной продукции нужно знать в ЮМР?
Соседи, в редакцию не раз поступали вопросы о молочной продукции. В том числе — жалобы на качество. Возьмите на заметку советы специалистов краевого Роспотребнадзора. Они объяснили, как распознать некачественную молочную продукцию.
Во-первых, цвет! Качественные молочные продукты – либо белые или светло-кремовые. Они также могут быть окрашены в цвет пищевкусовых добавок (например, клубничный йогурт — нежно-розовый, черничный — светло-лиловый).
Цвет и консистенция должны быть однородными! Например, мраморная полосатость масла свидетельствует о нарушении режима его хранения. Сливочное масло плохого качества будет крошащимся, крупинчатым, возможно наличие в нем посторонних примесей или плесени, пожелтевшая кромка.Некачественное молоко может быть водянистым или слизистым. Творог плохого качества может быть тягучим, слишком сухим или мажущим. Испорченная головка сыра бывает деформированной.
Что касается вкуса и запаха, любой посторонний (например, резко химический) запах или привкус – это показатель некачественного продукта.
Специалисты напоминают: если вы покупаете молоко или масло «с рук» – например, на рынке – уточните информацию о ветеринарно-санитарной безопасности продукта, адрес и дату производства. По закону продавец обязан предоставить вам эти данные.
источник: редакция «Мой Район»
#юмр #новости_юмр #покупателиюмр #молоко