ЮМР, выбираем йогурт!
Юбилейный, завершаем субботу правилами выбора йогурта! Вот вам простые советы, которые следует помнить, когда идете в магазин.
Первое: хотите купить натуральный йогурт? Ищите продукт, на упаковке которого указано 1×10⁷ КОЕ/г или ГОСТ 31981/2013. Если йогурт «белый, то в нем, кроме молока, молочных продуктов закваски и сахара ничего больше нет. В рецептуре фруктового йогурта могут содержаться разрешенные пищевые добавки – красители, ароматизаторы, стабилизаторы, Кстати, фруктовый йогурт можно приготовить самим: белый йогурт плюс любые ягоды. Это нужно тут же съесть!
Второе: упаковка йогурта должна быть без повреждений. Температура хранения: 4±2 °С.
Третье: эксперты отмечают, что чем короче состав, тем лучше. В составе может быть сухое молоко! Если вы видите на упаковке надпись «биойогурт», можете быть спокойны. Это не маркетинговый ход, а название, закрепленное ГОСТ 31981-2013 «Йогурты. Общие технические условия». В таком виде йогурта присутствуют присутствуют бифидобактерии, или молочнокислая ацидофильная палочка, пробиотические микроорганизмы.
Приятного аппетита!
Источник: https://rskrf.ru/